Holländische Käsesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Butter in einem Kochtopf erhitzen, feingehackte Zwiebeln darin glasig weichdünsten. Mehl hinzufügen, goldgelb schwitzen und mit klare Suppe auffüllen.
- Gouda raspeln, dazugeben, mit dem Quirl unterziehen, das unaufgetaute Gemüse dazugeben und die Suppe 10-15 min gemächlich machen.
- Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
