Hollerkoch

Diese süße Köstlichkeit aus Holunderbeeren wird vor allem zu Topfenknödeln, Joghurt oder Schmarren gerne serviert.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

250 GRAM Holler

70 GRAM Feinkristallzucker

100 GRAM Zwetschken

100 GRAM Äpfel

250 MILLILITER Wasser

40 MILLILITER Rotwein

1 PINCH Zimt

1 PINCH Nelken

1 PINCH Zitronenschalenpulver

10 GRAM Vanillezucker

150 MILLILITER Rum

30 GRAM Maisstärke

Zubereitung

Holler mit sämtlichen Zutaten aufkochen.
Abschmecken, angerührte Stärke einrühren und nochmals kochen.
Hollerkoch warm oder kalt servieren.

Tipp

Hollerkoch schmeckt besonders gut zu Topfenknödeln oder Joghurtterrinen.

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