Holunderblüten-Buttermilch-Torte
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Holunderblüten-Buttermilch-Torte</strong> die Buttermilch mit <a title="Holunderblütensirup Rezept" href="/holunderbluetensirup-rezept-11594">Holunderblütensirup</a> vermischen. Das Schlagobers fest schlagen. Die Gelatine oder Agar Agar nach Packungsanweisung zubereiten und einen Löffel davon in die Buttermilchmasse einrühren. Dann die restliche Menge untermischen. Sobald die Masse etwas fester wird, das Schlagobers unterziehen.
- Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den <a title="Biskuitboden Rezept" href="/biskuitboden-grundmasse-rezept-4187">Biskuitboden</a> einlegen und die Tortenmasse einfüllen.
- Die<strong> Holunderblüten-Buttermilch-Torte</strong> einige Stunden lang, am besten über Nacht, im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
- In der Saison können Sie vor dem Servieren die Torte noch mit frischen Holunderblüten dekorieren.
Tipp
Selbstverstädnlich können Sie den Biskuitboden auch ganz leicht selber herstellen. Hier finden Sie das passende Rezept.
Biskuitboden
