Holunderblüten in Backteig
Zutaten
Zubereitung
- Für die Holunderblüten in Backteig aus Milch, Ei, Mehl, Zucker und Salz einen Backteig zusammen rühren. Holunderblütendolden in kleine Blüten schneiden und in den Teig geben, gut unterheben.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel kleine Häufchen in die Pfanne geben und mit dem Löffelrücken flach drücken. Beidseitig goldgelb ausbacken.
- Die Holunderblüten in Backteig auf Küchenpapier abtropfen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Die Holunderblüten in Backteig können auch mit Zimtzucker oder Vanillezucker bestreut werden.
