Holunderblüten Panna-Cotta

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 4

Zutaten

Zubereitung

1. Für die <strong>Holunderblüten Panna-Cotta</strong> die Holunderblüten sorgfältig spülen und gut abrinnen lassen.
2. Schlagobers, Milch und Zucker zum Kochen bringen. Holunderblüten und fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone dazugeben und 10-15 Minute ziehen lassen.
3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schlagobersmischung durch ein Sieb gießen, wiederholt erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin zerrinnen lassen.
4. Die lauwarme Flüssigkeit in 4 Gläser (150 ml Inhalt) gießen und wenigstens 4 Stunden kühl stellen.
5. Die <strong>Holunderblüten Panna-Cotta </strong>servieren.

Tipp

• Italien
• Dessert kalt
• Frühling