Holundersirup

Zutaten

Zubereitung

  1. 4 Stück Zitronen in Scheiben schneiden.
  2. Zitronensäure in Wasser auflösen, anschließend Holunderblüten und Zitronenscheiben dazugeben, einmal durchrühren. Das Gemisch 24 Stunden stehen lassen.
  3. Abseihen. Den Saft von 2 Zitronen und den Zucker unterrühren. Auf ca. 75 °C erhitzen.
  4. Den Sirup noch warm in Flaschen füllen.

Tipp

Sie können für das Ansetzen des Holundersirups 2 Zitronen durch Orangen ersetzen.