Honig-Senfgeschnetzeltes

Name: Honig-Senfgeschnetzeltes
Yield: 2
Ingredients: 500 GRAM Hühnerbrust; 2 PIECE Zwiebel; 2 TABLESPOON Öl; 120 GRAM Erbsen; 200 GRAM Crème fraîche; 1 TABLESPOON Honig; 3 TABLESPOON Senf; 0.5 PIECE Suppenwürfel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

500 GRAM Hühnerbrust

2 PIECE Zwiebel

2 TABLESPOON Öl

120 GRAM Erbsen

200 GRAM Crème fraîche

1 TABLESPOON Honig

3 TABLESPOON Senf

0.5 PIECE Suppenwürfel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Filetfleisch mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Nun die Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer höheren Pfanne das Öl gut erhitzen und die Zwiebel gut anrösten. Wenn diese glasig sind, das Fleisch dazugeben. Alles gut anrösten.
Crème fraîche beimengen und gut verrühren. Ebenso den Honig und den Senf zufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Während der Kochzeit die Erbsen beimengen und mitkochen lassen.

Tipp

Honig-Senfgeschnetzeltes am besten mit duftendem Basmatireis oder auch Ramennudeln servieren.

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