Hopfentorte

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 1

Zutaten

Zubereitung

1. Für die <strong>Hopfentorte</strong> aus der halben Menge einen <a title="Sachertorte Video" href="/sachertorte-artikel-3442" >Sachertortenboden</a> backen und auskühlen lassen. Eidotter über Dampf mit Roh- oder Malzzucker, dunklem Bier, Vanillezucker und Salz heiß aufschlagen, Gelatine langsam einrühren. Vom Dampf nehmen und so lange rühren, bis die Masse abgekühlt ist. Zuletzt das geschlagene Obers unterziehen. Den Sacherboden durchschneiden, mit heißer Marmelade bestreichen und wieder zusammensetzen. In einen Tortenring stellen. Hopfencreme einfüllen und tiefkühlen. Aus dem Reifen lösen und mit Honigschokolade glasieren.

Tipp

• Österreich
• Gebacken
• Alkoholisch
• Geburtstag
• für Abenteurer
• Steiermark
• Kuchen & Torten