Hühnchen Gratin

Name: Hühnchen Gratin
Yield: 4
Ingredients: 1.2 KILOGRAM Hühnerkeulen; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Paprikapulver; 5 GRAM Rosmarin; 1 TEASPOON Senf; 2 TABLESPOON Öl; 20 MILLILITER Weißwein; 1 TABLESPOON Suppe; 2 TABLESPOON Maisstärke; 100 MILLILITER Milch; 1 PIECE Eidotter; 4 TABLESPOON Rahm; 8 PIECE Edamer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1.2 KILOGRAM Hühnerkeulen

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Paprikapulver

5 GRAM Rosmarin

1 TEASPOON Senf

2 TABLESPOON Öl

20 MILLILITER Weißwein

1 TABLESPOON Suppe

2 TABLESPOON Maisstärke

100 MILLILITER Milch

1 PIECE Eidotter

4 TABLESPOON Rahm

8 PIECE Edamer

Zubereitung

Für das <strong>Hühnchen Gratin</strong> die Hühnerkeulen würzen und in Öl anbraten. Mit Weißwein ablöschen und 20-30 Minuten dünsten lassen. Die Keulen in eine feuerfeste Schüssel geben und den Bratensaft mit Suppe aufgießen.
Maizena und Milch verrühren, zugeben und aufkochen lassen. Mit Dotter und Rahm legieren, über die Keulen gießen und mit Edamer belegen. Bei 240°C überbacken.<br><br>Das fertige Hühnchen Gratin mit Serviettenknödel servieren.
Das Geschirr wurde uns von <a title="www.lecreuset.at" href="http://www.lecreuset.at" rel="noref nofollow" target="_blank">Le Creuset</a> zur Verfügung gestellt.

Tipp

Ein wunderbares Hühnchen Gratin Rezept!

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