Hühnchen mit Champignons

Name: Hühnchen mit Champignons
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Hühnchen; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 3 TABLESPOON Butter; 1 PIECE Zwiebel; 150 GRAM Champignons; 100 MILLILITER Weißwein; 1 TEASPOON Stärkemehl; 1 TEASPOON Butter; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1 PIECE Hühnchen

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

3 TABLESPOON Butter

1 PIECE Zwiebel

150 GRAM Champignons

100 MILLILITER Weißwein

1 TEASPOON Stärkemehl

1 TEASPOON Butter

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Hühnchen in Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen und rundum in Butter goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Im restlichen Fett Zwiebel anbraten, Champignons blättrig schneiden und ebenfalls anrösten. Mit Weißwein ablöschen.
Die Hühnchenteile dazugeben, zudecken und gar dünsten.
Den Saft mit Stärkemehl und Butter binden und, mit Petersilie bestreut, zu Tisch bringen.

Haus-Geflügel
Österreich
Hauptspeise
Alkoholisch
Gebraten
Gedünstet