Hühnchenspiess mit Porree und Paradeiser-Kompott Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 4 02.10.2024 Zutaten 1000 g Paradeiser1 Stk Schalotten2 EL Olivenöl5 g Bouquet garni; Sellerieblätter, Thymia, Porree2 Stk Knoblauchzehen0.5 TL Zucker8 Stk Safranfäden1 Prise Pfeffer1 Prise Salz5 g Thymian800 g Hühnerbrust400 g Porree10 g Zweige Basilikumöl125 ml Olivenöl1 TL Meersalz Zubereitung Hühnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Porree und Hühnchen abwechselnd auf Holzspiesse stecken. In einer Bratpfanne mit ein klein bisschen Olivenöl anbraten bis sie Farbe annehmen.Basilikumöl: FleischHaus-Geflügel
