Hühner-Käse-Trüffel

Zutaten

150 g Hühnerbrust

2 EL Öl

0.5 Stk Apfel

80 g Walnüsse

150 g Philadelphia

20 g Petersilie

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Chili

Für Hühner-Käse-Trüffel Öl in der Pfanne erhitzen und gewaschene und abgetrocknete Hühnerbrust darin braten.
Apfel waschen und gemeinsam mit Fleisch klein würfeln.
Fleisch- und Apfelstücke mit der Hälfte der Walnüsse, der Hälfte der Petersilie, Philadelphia und Chilli gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chilli nach Geschmack würzen.
2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann aus der Masse mit feuchten Händen walnussgroße Kugeln formen und die Hühner-Käse-Trüffel im Walnuss-Petersilie-Gemisch wälzen.

Die Schärfe der Hühner-Käse-Trüffel lässt sich nach Belieben variieren. Statt Chili passt auch Pfeffer aus der Pfeffermühle.