Hühner Satay Spieße mit Erdnuss Dip

Name: Hühner Satay Spieße mit Erdnuss Dip
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Hühnerbrust; 3 PIECE Knoblauch; 0.5 PIECE Ingwer; 1 TEASPOON Kurkuma; 1 TEASPOON Salz; 1 TEASPOON Rohrzucker; 2 TABLESPOON Sojasauce; 3 TABLESPOON Öl; 2 PIECE Knoblauch; 2 TABLESPOON Erdnussöl; 100 GRAM Erdnüsse; 150 MILLILITER Kokosmilch; 1 PIECE Chili; 2 TEASPOON Honig; 1 PIECE Limettensaft

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Hühnerbrust

3 PIECE Knoblauch

0.5 PIECE Ingwer

1 TEASPOON Kurkuma

1 TEASPOON Salz

1 TEASPOON Rohrzucker

2 TABLESPOON Sojasauce

3 TABLESPOON Öl

2 PIECE Knoblauch

2 TABLESPOON Erdnussöl

100 GRAM Erdnüsse

150 MILLILITER Kokosmilch

1 PIECE Chili

2 TEASPOON Honig

1 PIECE Limettensaft

Zubereitung

Für die <strong>Hühner Satay Spieße mit Erdnuss Dip </strong>zuerst die Hühnerbrust in 4 cm dicke Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer klein schneiden.
Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Rohrzucker, Öl, Sojasauce und Salz zu einer Marinade verrühren. Hühnerbrust in die Marinade legen und ca. 2 Stunden marinieren lassen.
Anschließend Hühnerbrust aus der Mariande nehmen und auf Spieße stecken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße rundum scharf anbraten.
Für den Erdnuss-Dip die Chilischote je nach Schärfewunsch entkernen. Erdnüsse mit Chili und Knoblauchzehen fein hacken. Öl, Kokosmilch, Honig und Limettensaft untermischen.
Alles gut miteinander vermengen und nach Belieben mit Koriander garnieren. Die <strong>Hühner Satay Spieße mit Erdnuss Dip</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Die Hühner Satay Spieße mit Erdnuss Dip können warm oder kalt genossen werden.

Haus-Geflügel
Hauptspeise
Vorspeise warm
Asiatisch
Vorspeise kalt