Hühnerbrust in Paprika-Rahm-Sauce

Zutaten

4 Stk Hühnerbrust

1 Stk Zwiebel

2 EL Paprikapulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Öl

125 g Sauerrahm

500 ml Suppe

2 EL Stärkemehl

Für die Hühnerbrust in Paprika-Rahm-Sauce die Hühnerbrüste salzen, pfeffern und im heißen Öl gut anbraten.
Das Fleisch aus dem Topf nehmen und im Bratenrückstand die kleingeschnittene Zwiebel anrösten. Mit dem Paprikapulver würzen und mit Wasser oder Suppe aufgießen.
Das Hühnerfleisch in der Flüssigkeit auf kleiner Flamme zugedeckt weichdünsten (ca. 30- 40 Minuten). Danach das Fleisch herausnehmen und den Saft aufkochen.
Stärkemehl und Sauerrahm mit ein wenig Wasser gut verrühren und den kochenden Saft damit eindicken.
Die Hühnerbrust in Paprika-Rahm-Sauce mit Reis servieren.

Die Hühnerbrust in Paprika-Rahm-Sauce schmeckt auch sehr gut mit Spätzle oder Nudeln.

gerryo9 · 23.03.2025
schmeckt hervorragend
marwin · 14.05.2021
am besten mit Reis dazu
dee90 · 15.01.2017
Sehr Lecker!Auch mit Kartoffeln schmeckts.Zum braten hab ich Butter- und Gänseschmalz verwendet.
Erika_B · 10.11.2016
Super einfaches Rezept, sehr lecker! Ich habe noch ein paar rote Paprika kleinwürfelig geschnitten und mit den Zwiebeln angeröstet. Zusätzlich habe ich dann auch noch eine kleingeschnittene Chilischote dazugegeben. Das verleiht dem Gericht auch noch eine gewisse Schärfe! So lieben wir es!
crazychicken · 01.05.2016
Super lecker... Ich schneide die Hühnerbrust noch in kleinere Stücke und röste die Zwiebel mit Paprika an...
giuliana · 15.12.2015
gut
graue Katze · 15.12.2015
Lecker!
kochtopf99 · 15.12.2015
lecker
hsch · 15.12.2015
prima
Andy69 · 15.12.2015
gut gelungen