Hühnerpfanne mit Salsiccia und Paprika

Zutaten

350 g Hühnerbrust

350 g Salsiccia

2 EL Butter

1 Stk Zwiebel

2 Stk Paprika

3 Stk Knoblauchzehen

100 ml Weißwein

150 ml Hühnersuppe

2 EL Saft

10 g Petersilie, gehackt

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Hühnerpfanne mit Salsiccia und Paprika die Salsicciastücke in Butter 2 Minuten anbraten. Gewürzte Hühnerstücke zugeben und 3 Minuten weiterbraten.
Dann Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch zugeben, salzen und pfeffern und weitere 3 Minuten braten. Mit Wein ablöschen, eine Minute köcheln lassen.
Die Suppe zufügen und ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Fleisch und Gemüse mit einem Sieblöffel auf Teller heben und in der Pfanne Petersilie und rote Paprika mit dem Saft 2-3 Minuten kochen.
Kalte Butter einrühren. Die Sauce über das Fleisch verteilen und die Hühnerpfanne servieren.