Hühnerpfanne

Zutaten

400 g Hühnerfleisch

60 g Butter

500 g Kartoffeln

5 Stk Jungzwiebel

2 Stk Knoblauchzehen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

100 g Emmentaler

0.25 l Milch

125 ml Schlagobers

Für die Hühnerpfanne das Fleisch in ca. 3 cm lange Streifen schneiden und in Butter anbraten. Kartoffeln kochen und schälen und überkühlen lassen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Boden einer Pfanne etwas befetten und abwechselnd Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Käse und Butterflöckchen in die Form schichten.
Abschließen mit Käse und Butterflöckchen. Milch mit Schlagobers verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen und über die Hühnerpfanne gießen.
Die Hühnerpfanne im Ofen bei 210 Grad ca. 60 Minuten backen.