Hüttenschmarren

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Hüttenschmarren</strong> Eier und Zucker rasch aufschlagen, Mehl unterrühren und Milch dazugeben.
  2. Mineralwasser unterziehen in einer beschichteten Pfanne Butter zergehen lassen, Teig einfüllen und zugedeckt ca. 5 Minuten braten.
  3. Umdrehen und dann nochmals ca 2-3 Minuten zugedeckt ziehen lassen zerreißen, mit Zucker bestäuben und mit Kompott servieren.

Tipp

Den Hüttenschmarren kann man auch mit Rosinen zubereiten.