Huhn auf Thymian-Erdäpfel
Zutaten
Zubereitung
- Für das Huhn auf Thymian-Erdäpfel die gewaschenen und ungeschälten Erdäpfel in dicke Scheiben schneiden.
- Die Kartoffelscheiben fecherförmig in eine Bratform legen. Salz und Thymian großzügig darauf verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- Danach die Hühnerteile mit Brathuhngewürz einreiben und auf die Erdäpfelscheiben legen.
- Die Bratform mit einem Deckel verschließen und bei 180 °C Heißluft ca. 50 Minuten ins Rohr geben.
- Immer wieder mit etwas Wasser übergießen und die letzten 20 Minuten den Deckel entfernen.
- Das Huhn auf Thymian-Erdäpfel anrichten und servieren.
Tipp
Huhn auf Thymian-Erdäpfel schmeckt besonders köstlich mit einem mediterranen Salat dazu. Wer möchte kann auch statt dem Thymian frische Rosmarinzweige dazulegen. Oder man macht es mit beiden Gewürzen.
