Huhn süß-sauer

Zutaten

600 g Hühnerbrust

600 g Wok-Gemüse

200 g Bambussprossen

250 g Ananasstücke

1 EL Pflanzenöl

4 EL Apfelessig

3 EL Honig

1 TL Salz

2 EL Sojasauce

1 EL Speisestärke

2 EL Tomatenmark

1 TL Paprikapulver

Für Huhn süß-sauer die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in Öl scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Bratenrückstand das Wokgemüse, sowie die Bambussprossen und die Ananasstücke anbraten.
Für die Marinade alle Zutaten gut miteinander vermischen. Wenn das Gemüse gut angebraten ist, das Fleisch wieder in die Pfanne zurückgeben und bei geschlossenem Deckel etwas ziehen lassen. Dann die Marinade dazu gießen und das Huhn süß-sauer gut vermischen.