Hummer-Pfirsich-Salat

Name: Hummer-Pfirsich-Salat
Yield: 4
Ingredients: 100 g Hummerfleisch; 20 ml Cognac; 1 Stk Blattsalat; 2 Stk Pfirsich; 0.5 Stk Zitrone; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

Für den Hummer-Pfirsich-Salat frische Pfirsiche in schmale Streifen schneiden und mit dem Hummerfleisch vermischen.
Mit einer Prise Salz, Pfeffer, Saft und etwas Abrieb einer Zitrone und einem guten Schuss Cognac würzen. Ungefähr 20 Min. ziehen lassen.
anschließend mit Mayonnaise verrühren und den Hummer-Pfirsich-Salat auf den Salatblättern servieren.