Ildefonso
Für die Ildefonso Kokosfett und Schokolade in einem Kochtopf erwärmen.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Ildefonso Kokosfett und Schokolade in einem Kochtopf erwärmen. Den Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren den Zucker dazu mischen.
- Vanillezucker und Rum langsam einrühren und die Masse kurz aufkochen lassen. Den Topf wieder vom Herd nehmen und die gut versprudelten Eier untermengen.
- Die Masse so lange abkühlen lassen, bis sie dickflüssig ist.
- Die Creme zwischen die Oblaten streichen. Über Nacht kalt stellen.
- Die Ildefonso in Würfel schneiden und kühl lagern.
Tipp
Für die Ildefonso kann ein Teil der Schokolade mit Nougat ersetzt werden, so bekommen sie einen nussigen Geschmack.
