Indian Pudding
Zutaten
Zubereitung
- Den Herd auf 150 °C vorheizen. Eine flache etwa 20 x 30 cm große Form mit Butter ausstreichen.
- In einer großen Bratpfanne mit dickem Boden die Milch auf mittlere Temperatur erhitzen. Unter rühren langsam das Maismehl einstreuen und 10 Minuten weiterrühren, bis die Mischung dick geworden ist.
- Die Temperatur reduzieren, die übrigen Zutaten beifügen und weitere 2 Minuten rühren. Die Mischung in die Form geben und ca. 2 Stunden backen.
- Warm mit viel Vanilleeis servieren.
Tipp
Statt Rosinen können Sie auch fein gehackte Datteln verwenden.
