Ingwerschnitzel

Zutaten

2 Stk Schweineschnitzel

0.25 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauch

1 TL Ingwer

1 Prise Salz

1 EL Öl

1 Stk Frühlingszwiebel

2 EL Sojasauce

2 EL Mirin

2 EL Reiswein

1 TL Zucker

1 Prise Pfeffer

Für die Ingwerschnitzel Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel fein reiben. Sojasoße, Mirin, Reiswein und Zucker dazugeben und verrühren.
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten. Die Soße und geschnittene Frühlingszwiebel zugeben und kurz aufkochen.
Zu den Ingwerschnitzel passt Reis oder Salat.