Insekten Flammkuchen

Zutaten

15 g Butter

150 g Sauerrahm

3 EL Mehlwürmer

3 EL Grillen

2 EL Heuschrecken

100 g Waldpilze

1 Stk Pfefferoni

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

200 g Mehl

0.5 TL Salz

3 EL Olivenöl

1 Stk Eigelb

120 ml Wasser

Für den Insekten Flammkuchen Mehl und Salz mischen, 2 EL Öl und Eigelb zugeben, mit Wasser zu einem Teig kneten. Den Teig mit dem restlichem Olivenöl bestreichen und zugedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Peperoni halbieren, Stiel, Kerne und weiße Rippen entfernen, Schotenhälften in Streifen schneiden.
Waldpilze mit einem trockenen Tuch abreiben, in Streifen schneiden und in Butter mit wenig Salz kurz andünsten. Backofen auf 220 °C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in das eingefettete Blech legen. Den Boden großzügig mit Sauerrahm bestreichen und mit Zwiebeln bestreuen, Insekten, Waldpilze und Peperoni auf dem Teigboden verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Insekten Flammkuchen im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 10 Minuten backen.

Geben Sie nach dem Backen noch klein geschnittenen Rucola über den Insekten Flammkuchen. Das gibt eine frische und pfeffrige Note dazu.

Statt der Pfefferoni kann man auch Paprika verwenden oder man verwendet beides gemischt.

Tanoks_g · 15.03.2022
Hеrzliсhеn dаnk!!! Vielе lесkere und gesundе rezepte. Аllеrdings kаnn iсh nur bеwundеrn. Vor kurzem wog ich fast 111 kg. Dаs essen war diе еinzigе quеlle der freude. Iсh hasstе mich und aß naсhts. Ich kоnnte gеbratеnes hähnсhеn und еis mit nüssеn nicht ablehnеn. Iсh hаbe diе diät nаch zwei tagen аbgеbrосhеn. Bеster Frеund zum Lеsеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine neuе methоde zur gеwiсhtsabnahmе. Jеtzt wiegе iсh 70 kg. Und dаs gewiсht ist stabil! Iсh hаttе kеine ahnung, dass iсh mich mit 32 so sehr vеrändern könntе. Ich wurde sсhlаnkеr und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоllte miсh ändern, еs ist mir gelungen.