Italian Wraps

Texmex Küche trifft auf mediterranes Flair: Diese köstlichen Wraps mit Prosciutto und Melone schmecken nach Urlaub und sind perfekt für unterwegs!

Zutaten

4 PIECE Weizentortillas

0.5 PIECE Honigmelone

100 GRAM Prosciutto

10 GRAM Basilikum

80 GRAM Ricotta

20 GRAM Frischkäse

0.5 PIECE Zitrone

2 TABLESPOON Balsamicoessig

1 PINCH Meersalz

1 PINCH Pfeffer

Basilikum waschen, die Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Die Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Für die <strong>Creme </strong>Ricotta mit Frischkäse, Basilikum, Zitronenschale, Balsamico, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Die Wraps auf der Arbeitsplatte auflegen: Zunächst mit Creme bestreichen, darauf einige Schinkenscheiben legen und diese mit Melonenwürfeln bedecken. Die Wraps straff aufrollen und bis zum Servieren kühl stellen.

Käsefans bestreuen die Füllung nach Geschmack zusätzlich mit Parmesan oder wickeln einige Scheiben Mozzarella mit ein.

Die Wraps eignen sich wunderbar zum Mitnehmen ins Büro, auf die Picknickwiese, in die Schule...