Jägerwecken

Name: Jägerwecken
Yield: 12
Ingredients: 700 GRAM Wecken; 50 GRAM Butter; 200 GRAM Topfen; 50 GRAM Sauerrahm; 3 TABLESPOON Ketchup; 150 GRAM Geselchtes; 0.5 PIECE Paprika; 1 PIECE Tomate; 2 PIECE Essiggurkerl; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Kräutersalz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Lilian Borek

Zutaten

700 GRAM Wecken

50 GRAM Butter

200 GRAM Topfen

50 GRAM Sauerrahm

3 TABLESPOON Ketchup

150 GRAM Geselchtes

0.5 PIECE Paprika

1 PIECE Tomate

2 PIECE Essiggurkerl

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Kräutersalz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Jägerwecken</strong> die Butter mixen, Topfen, Sauerrahm, Ketchup, Kräutersalz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Den Wecken an beiden Enden abschneiden und innen aushöhlen.
Das Ausgehöhlte in kleine Stücke reißen und den anderen Zutaten beimengen. Alle weiteren Zutaten klein würfelig schneiden und zur Masse hinzufügen. Die fertige Füllung in den Wecken einfüllen und den <strong>Jägerwecken</strong> für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipp

Statt Geselchtem können Sie auch Speck oder Schinken für den Jägerwecken verwenden. Klein gewürfelter Emmentaler unter die Füllung gemengt schmeckt auch hervorragend.

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