Japanischer BBQ-Schweinebauch

Zutaten

400 g Schweinebauch

0.25 Stk Zwiebel

5 g Ingwer

1 Stk Frühlingszwiebel

2 Stk Knoblauch

2 Stk Chilis

2 EL Sake

2 EL Sojasauce

0.5 EL Honig

0.5 EL Ketchup

1 EL Sesamsamen

1 Prise Pfeffer

Für den japanischen BBQ-Schweinebauch die Zwiebel und Ingwer in einer Schüssel reiben.
Frühlingszwiebel hacken und alle Zutaten zu einer Marinade verrühren. Schweinebauch 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen. Auf dem Grill Schweinebauch beidseitig knusprig grillen.
Den japanischen BBQ-Schweinebauch servieren.