Joghurt mit Beeren und Hirse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Joghurt mit Beeren</strong> die Hirse am Vortag einweichen. Dann im Kelomat 10-15 Min. gardünsten, abkühlen lassen.
  2. Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett anrösten. Das Joghurt mit der Hirse, 3/4 der Beeren, sowie der Melisse vermengen, mit Saft einer Zitrone und Honig nachwürzen.
  3. Auf Tellern anrichten, mit den verbliebenen Beeren und der übrigen Melisse garnieren. Die Pinienkerne über das <strong>Joghurt mit Beeren</strong> streuen.

Tipp

Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis! Das Joghurt mit Beeren kann man beliebig ergänzen bzw. variieren.