Yoghurt beziehungsweise Ferment in ein Weitling Form Sirup unterziehen und zuletzt die Milch nach und nach hinzfügen In die Yoghurt-Gläser befüllen und ab in den Yoghurt-Bereiter Falls Du keinen Yoghurt-Bereiter hast, hier noch ein einfaches Rezept mit Tupper-Bechern:
Yoghurt aus H-Milch_ 1ooo ml H-Milch (3, 5 %), 2 Essl Magermilchpulver 2oo g Yoghurt (3, 5 %), linksdrehend Bei Raumtemperatur alle Ingredienzien durchrühren, in 9 kleine Tupperbecher befüllen und in den Sieb-Servierer (ohne Siebeinsatz) Form (Becher ohne Deckel) der mit kochend heissem Wasser aufgefüllt wird. Den Sieb-Servierer verschließen und in ein Frotte-Handtuch gut einschlagen. Nach in etwa 12 Stunden ist der Yoghurt fertig. Den Yoghurt heraus nehmen und mit den Deckeln verschließen . Haltbarkeit in etwa 2 Wochen. Der Yoghurt ist aber nicht so fest wie im Yoghurt-Bereiter
Der Yoghurt kann ebenfalls mit H-Milch (1, 5 %) zubereitet werden , dann aber bitte ebenfalls Yoghurt mit 1, 5 % Fett verwenden
Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
