Kabeljaufilet in Dillsosse
Zutaten
Zubereitung
- Karotten reinigen und in Streifchen schneiden. Möhrenstreifen mit 2 El Olivenöl andünsten, dann in eine ofenfeste Form füllen.
- Kabeljaufilets putzen, säuern, entgräten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Karotten setzen. Mit 3 El Olivenöl beträufeln.
- Im Backrohr gardünsten.
- Schaltung: 200 bis 220 Grad , 2. Schiebeleiste v. U.
- 180 bis 200 Grad , Umluftbackofen 25 bis eine halbe Stunde
- Dill abspülen, abzupfen, hacken, mit der Zitronenschale sowie dem Saft einer Zitrone über den Fisch Form. Mit Knoblauchbrot zu Tisch bringen.
