Käsegebäck
Zutaten
Zubereitung
- Für das Käsegebäck Emmentaler reiben. Butter, Sauerrahm, 100 g Emmentaler, Salz, Kümmel und die Hälfte des Mehls vermischen. Dann den Rest des Mehls einarbeiten.
- Den Teig eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen. Backrohr auf 180°C vorheizen.
- Kekse in beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ei verquirlen und Kekse damit bestreichen. Den restlichen Emmentaler darüberstreuen.
- Das Käsegebäck backen, bis es hellbraun ist.
Tipp
Das Käsegebäck ist ein ideales Gericht für die Partys.
