Käsesauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Käsesauce</strong> die Cremefine in einem Topf erwärmen und kurz vor dem Aufkochen kräftig durchrühren. Den Rahm unterrühren und sobald dieser sich aufgelöst hat, den geriebenen Käse beimengen.
- Alles gut durchrühren, gehackte Zitronenmelisse hinzugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
Diese Käsesauce eignet sich ideal für Gnocchi oder Tortellini. Statt Emmentaler kann man auch einen würzigeren Käse verwenden.
