Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Ein einfaches Rezept für Spätzle, die mit reichlich Käse vermischt und mit knusprigen Röstzwiebeln serviert werden.

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Spätzleteig alle Zutaten verrühren. Mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser geben. So lange köcheln lassen, bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen. Abschütten.
  2. In der Zwischenzeit den Käse reiben. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In Mehl wenden.
  3. Die Spätzle mit der Hälfte der Butter und dem Käse anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Zwiebelringe in der restlichen Butter knusprig braten.
  5. Käsespätzle mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

Tipp

Dazu passt grüner Salat.

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln Rezept