Käsespätzle

Name: Käsespätzle
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Mehl; 3 PIECE Eier; 125 MILLILITER Mich; 150 MILLILITER Wasser; 1 PINCH Muskat; 1 PINCH Salz; 200 GRAM Spätzlekäse; 10 GRAM Schnittlauch; 2 TABLESPOON Butter; 1 PIECE Zwiebel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

300 GRAM Mehl

3 PIECE Eier

125 MILLILITER Mich

150 MILLILITER Wasser

1 PINCH Muskat

1 PINCH Salz

200 GRAM Spätzlekäse

10 GRAM Schnittlauch

2 TABLESPOON Butter

1 PIECE Zwiebel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Käsespätzle</strong> alle Zutaten für den Teig vermischen, mittels einem Spätzlehobel in einen Topf kochendem Salzwasser geben.
Die Spätzle sind fertig, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
In einer großen Pfanne die Spätzle in heißer Butter etwas anbraten. Käse, Salz und Pfeffer dazugeben und abschmecken.
Die Zwiebelringe anrösten und mit den Schnittlauchröllchen über die <strong>Käsespätzle</strong> geben.

Tipp

Zu den Käsespätzlen schmeckt gut grüner Salat! Mahlzeit!

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