Käspressknödel

Name: Käspressknödel
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Knödelbrot; 500 GRAM Spätzlekäse; 4 PIECE Eier; 0.25 LITER Milch; 1 PIECE Zwiebel; 1 TABLESPOON Butterschmalz; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

500 GRAM Knödelbrot

500 GRAM Spätzlekäse

4 PIECE Eier

0.25 LITER Milch

1 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Butterschmalz

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Käspressknödel</strong> Zwiebel in etwas Butterschmalz hell andünsten, dann alle Zutaten zu einem geschmeidigen Knödelteig vermischen un eine Stunde ziehen lassen.
Die Masse zu Knödeln formen und im Butterschmalz auf beiden Seiten goldgelb backen.

Tipp

Die Käspressknödel passen sehr gut zu Burgel's Kräutersuppe oder zu Salat.

Hauptspeise
Beilage