Kaffee Mousse
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kaffee Mousse Wasser und Zucker erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Eier, Schokolade und Salz mixen. Zuckermischung nach und nach dazugeben. Schlagen bis die Mischung weich ist. Kühlen.
- Anschließend Kalhua und Cognac dazugeben. Schlagobers aufschlagen, bis es dick aber nicht steif ist. Das Obers unter das Mousse rühren.
- Das Kaffee Mousse in Schüsselchen abfüllen, mit Schokostreuseln dekorieren und vor dem Servieren gut kühlen.
Tipp
Kaufen Sie für das Kaffee Mousse fair gehandelte Schokolade!
