Kaffee Muffins

Name: Kaffee Muffins
Yield: 1
Ingredients: 3 PIECE Eier; 250 MILLILITER Kaffeejoghurt; 200 GRAM Zucker; 1 TABLESPOON Kaffeelikör; 100 GRAM Kakaopulver; 100 MILLILITER Öl; 200 GRAM Mehl; 1 TEASPOON Backpulver; 100 MILLILITER Milch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

3 PIECE Eier

250 MILLILITER Kaffeejoghurt

200 GRAM Zucker

1 TABLESPOON Kaffeelikör

100 GRAM Kakaopulver

100 MILLILITER Öl

200 GRAM Mehl

1 TEASPOON Backpulver

100 MILLILITER Milch

Zubereitung

Für die <strong>Kaffee Muffins</strong> das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen, Muffinsförmchen nach Bedarf befetten. Die Eier mit Zucker und Likör schaumig rühren. Das Kaffeejoghurt und Kakaopulver unterrühren.
Öl langsam hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch (Milch je nach Bedarf, der Teig sollte etwas dicker sein) unterheben.
Den Teig in Muffinsförmchen füllen und bei 160 °C Heißluft ca. 15-20 Minuten backen.

Tipp

Die Kaffee Muffins kann man beliebig auch einmal mit Nüssen oder mit Schokotropfen zubereiten.