Kaffeeauflauf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Kaffeeauflauf aus Butter und Mehl eine lichte Einmach herstellen. Mit Milch und Kaffee aufgießen und so lange rühren, bis es ein glatter Teig ist. Erkalten lassen.
- Zucker mit Dotter schaumig aufschlagen, mit der Kaffeemasse vermengen, aus den Eiklar Schnee schlagen und unterheben.
- In eine gefettete Auflaufform geben und bei Mittelhitze etwa 30 Minuten backen.
Tipp
Den Kaffeeauflauf mit Keksen oder Cantuccini servieren. Sehr gut ist auch Vanilleeis dazu.
