Kaffeebomberl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kaffeebomberl</strong> aus allen Zutaten bis inklusive dem Ei einen Mürbteig machen, kühlen und dann kneten und etwa 5 mm dick ausrollen.
  2. Runde Formen ausstechen und bei 180 Grad etwa 8 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Aus Marillenmarmelade und 100 g Mandeln eine Mischung machen, damit immer 2 Kekse zusammenkleben.
  3. Wenn alle Kekse zusammengepickt sind, aus Kaffee und Staubzucker eine Glasur rühren und die Kekserl damit bestreichen.
  4. Die <strong>Kaffeebomberl</strong> mit einer Schoko-Kaffeebohne verzieren.

Tipp

Die Kaffeebomberl kann man auch mit Schokolade befüllen, anstatt mit Marmelade.