Kaffeepudding

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• Autor: Alenka Vozelj
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Kaffeepudding Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Eier trennen und Dotter einzeln unter ständigem Rühren in die Schüssel geben. Die Masse schaumig rühren.
2. Die von der Rinde entfernten Semmeln in Kaffee einweichen, auspressen und gemeinsam mit Mandeln, Zitronenabrieb und Schlagobers ebenfalls einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
3. Puddingform einfetten und mit Staubzucker ausstreuen. Die Masse einfüllen und 1 Stunde im Dunst kochen. Den Kaffeepudding stürzen und servieren.

Tipp

• Dinner-a-deux
• Dessert warm