Kaiserschmarren für Dummies
Zutaten
Zubereitung
- Für den <strong>Kaiserschmarren</strong> zuerst die zwei Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
- Mehl, Milch und Eidotter mit dem Mixer verrühren und den Schnee vorsichtig unterheben.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig zuerst von einer Seite braten, dann wenden, kurz anbraten und in Stücke zerteilen.
- Vor dem Servieren den <strong>Kaiserschmarren</strong> mit Staubzucker bestreuen
Tipp
Zum Kaiserschmarren passt sehr gut frisches Kompott oder Apfelmus.
