Kaiserschöberlsuppe

Für die Kaiserschöberlsuppe Eiweiß mit etwas Salz zu festem Schnee schlagen.

• Zubereitung: 0 Min.
• Portionen: 4
• Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

Zubereitung

1. Für die <strong>Kaiserschöberlsuppe </strong>Eiweiß mit etwas Salz zu festem Schnee schlagen. Eidotter mit Schinken und Käse verrühren und unter den Schnee heben.
2. Die Masse auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech streichen (ca. 1 cm hoch) und im vorgeheiztem Rohr bei 220°C ca. 5 Minuten backen. Auskühlen lassen und zuschneiden (Rauten zu ca. 3 cm).
3. Die Schöberl auf Teller verteilen und mit Suppe anrichten. Die <strong>Kaiserschöberlsuppe </strong>noch mit Schnittlauch garnieren.

Tipp

• Suppe