Kakao-Palatschinken mit Dirndl-Joghurtfülle

Name: Kakao-Palatschinken mit Dirndl-Joghurtfülle
Yield: 4
Ingredients: 2 TABLESPOON Butter; 1 PIECE Eier; 125 MILLILITER Milch; 1 TABLESPOON Kakao; 40 GRAM Mehl; 20 GRAM Staubzucker; 1 PINCH Salz; 250 GRAM Vanillejoghurt; 125 GRAM Sauerrahm; 8 GRAM Vanillezucker; 2 TABLESPOON Staubzucker; 2 TABLESPOON Dirndlmarmelade

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 TABLESPOON Butter

1 PIECE Eier

125 MILLILITER Milch

1 TABLESPOON Kakao

40 GRAM Mehl

20 GRAM Staubzucker

1 PINCH Salz

250 GRAM Vanillejoghurt

125 GRAM Sauerrahm

8 GRAM Vanillezucker

2 TABLESPOON Staubzucker

2 TABLESPOON Dirndlmarmelade

Zubereitung

Für die Kakao-Palatschinken mit Dirndl-Joghurtfülle aus Milch, Mehl, Kakao, Ei, Staubzucker und Salz einen Teig rühren und 30 Minuten rasten lassen. In der Zwischenzeit Joghurt, Sauerrahm, Staubzucker, Vanillezucker und Dirndlmarmelade zusammen rühren. Etwas von der Butter in einer Palatschinken-Pfanne erhitzen, einen Schöpfer vom Teig einlaufen lassen, Pfanne schwenken, 1 Minute braten, wenden und fertig braten. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Jede Palatschinke sofort mit 2-3 Esslöffel Fülle bestreichen und zusammenrollen. Die Kakao-Palatschinken mit Dirndl-Joghurtfülle anrichten und servieren.

Tipp

Die Kakao-Palatschinken mit Dirndl-Joghurtfülle nach Belieben mit Nüssen, etc. bestreuen.

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