Kakao-Palatschinken mit Punschcreme

Zutaten

2 TABLESPOON Kakaopulver

150 GRAM Mehl

2 PIECE Eier

250 MILLILITER Milch

1 TABLESPOON Mineralwasser

1 TABLESPOON Butter

200 MILLILITER Rotwein

200 MILLILITER Orangensaft

100 GRAM Zucker

1 PACKAGE Vanillepuddingpulver

1 PIECE Früchtetee

1 PINCH Zimt

0.5 PIECE Sternanis

1 PINCH Piment

2 TABLESPOON Topfen

5 GRAM Minze

50 GRAM Schokolade

Für die <strong>Kakao-Palatschinken mit Punschcreme</strong> zunächst Eier mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren, das gesiebte Mehl und Kakaopulver darunter mischen und aus dem Teig in etwas Butter dünne Palatschinken backen.
Für die Fülle Wein, Orangensaft, Zucker, Früchtetee und die Gewürze aufkochen, das Puddingpulver mit etwas kaltem Wasser glattrühren, in den kochenden Punsch leeren und unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten köcheln lassen. Früchteteebeutel aus dem Punsch nehmen und den Topfen unter die Masse rühren.
Die Palatschinken mit der Masse bestreichen und einklappen, Schokolade darüber reiben und mit frischer Minze garnieren. Die <strong>Kakao-Palatschinken mit Punschcreme</strong> gleich servieren.

Genießen Sie zu den Kakao-Palatschinken mit Punschcreme ein Häferl selbst gemachten Punsch!