Kakaokekse
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kakaokekse Butter zerlaufen und wieder abkühlen lassen. Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Backpulver und die noch flüssige Butter zu einem glatten Teig verkneten.
- Aus dem Teig 2-3 cm dicke Rollen formen, Scheiben abschneiden, walnussgroße Kugeln daraus formen und auf ein bemehltes Blech setzen.
- Die Mandelkerne halbieren und je eine Hälfte auf die Kugeln legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Die Kakaokekse kann man nach Belieben auch noch zusätzlich mit Schokoladeglasur verziehren oder überziehen.
