Kakaolebkuchen

Name: Kakaolebkuchen
Yield: 1
Ingredients: 200 GRAM Weizenvollkornmehl; 3 GRAM Weinsteinbackpulver; 10 GRAM Backkakao; 70 GRAM Feinkristallzucker; 1 PINCH Salz; 8 GRAM Vanillezucker; 0.5 TEASPOON Lebkuchengewürz; 80 GRAM Halbfettbutter; 5 TABLESPOON Frühstücksmilch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Weizenvollkornmehl

3 GRAM Weinsteinbackpulver

10 GRAM Backkakao

70 GRAM Feinkristallzucker

1 PINCH Salz

8 GRAM Vanillezucker

0.5 TEASPOON Lebkuchengewürz

80 GRAM Halbfettbutter

5 TABLESPOON Frühstücksmilch

Zubereitung

Für den <strong>Kakaolebkuchen</strong> ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
Die in kleine Stücke geschnittene Halbfettbutter und die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten - bei Bedarf noch etwas Milch dazu geben. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte etwa 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Auf das vorbereitete Backblech geben und auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und den <strong>Kakaolebkuchen</strong> auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Tipp

Den Kakaolebkuchen mit Schokolade verzieren.

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