Kalorienarmes Brot

Zutaten

8 Stk Eier

300 g Topfen

2 EL Leinsamen

2 EL Sonnenblumenkerne

3 EL Roggenmehl

100 g Mandeln

1 Prise Salz

16 g Backpulver

1 EL Sesam

1 EL Chia-Samen

1 EL Sesam

1 EL Chia-Samen

Für das Brot Eier, Topfen und Leinsamen gut vermengen, dann die restlichen Zutaten unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Backform gießen und bestreuen.
Bei 165 °C ca. 50 Minuten backen.

Das Brot ist sehr saftig, daher nicht sehr lange haltbar. Am Besten möglichst rasch einfrieren.