Kalte Erbsensuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die kalte Erbsensuppe Gemüsesuppe aufkochen, Erbsen und Minze hinzufügen. Kurz weiterkochen lassen, vom Herd nehmen und gut durchpürieren.
- Nachdem die Suppe ausgekühlt ist, das Joghurt einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Die kalte Erbsensuppe ist perfekt im Sommer und auch fürs Büro ein ideales Mittagsgericht.
