Kalte Topfen-Gurkensuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst die Gurke schälen, entkernen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Topfen, Joghurt, Gemüsesuppe mit Gurke und Knoblauch gut mixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
  3. Die Suppe gut gekühlt mit Dille garniert servieren.

Tipp

Die Suppe mit frischen Kräutern verfeinern.

Topfen Gurkensuppe Rezept