Karamellsoße

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Karamellsoße</strong> zuerst den Vollrohrzucker langsam schmelzen lassen und mit Milch ablöschen. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren den Zucker in der Milch auflösen.
  2. Schlagobers mit Vanillezucker und Stärkemehl vermischen und in die Soße einrühren. Solange weiterköcheln, bis die <strong>Karamellsoße</strong> eindickt.

Tipp

Die Karamellsoße passt hervorragend zu Palatschinken mit Maronifülle.